Wat is er nou leuker dan zelf pepernoten bakken in de Sinterklaastijd? En het is helemaal niet zo moeilijk! Lees het recept hieronder maar eens, pak alle spullen bij elkaar en begin! Wedden dat jouw pepernoten veel lekkerder zijn dan die uit de winkel?

Zelf pepernoten bakken!
Wat heb je nodig?

• 125 gram bloem
  
• 100 gram boter
  
• 125 gram zelfrijzend bakmeel
  
• 80 gram bruine basterdsuiker
  
• 2 eetlepels water
  
• 1 mespuntje zout
  
• 1 eierdooier
  
• 1 theelepel speculaaskruiden
  

Hoe maak je het?
Kneed alle ingrediënten door elkaar tot een soepele bal deeg. Leg deze bal een uur in de koelkast. Smeer de bakplaat in met boter. Draai van de helft van je bol deeg allemaal kleine balletjes, ter grootte van een knikker. Leg de kleine balletjes op gelijke afstand op de bakplaat. Je kunt van de helft van de bol ongeveer één bakplaat vol pepernoten maken. Druk elk balletje een beetje plat met je duim. Bak de pepernoten in 20 minuten gaar en goudbruin op 160 º. Laat ze daarna afkoelen. Je kunt onder het bakken alvast de volgende portie maken.

Taai Taai
Vroeger gaf je iemand die je niet aardig vond een taaipop. Nu is dat niet meer zo, en kun je ze ook maken voor iemand die je juist wel aardig vindt. Jezelf bijvoorbeeld!

Wat heb je nodig?

• 300 gram honing
  
• een half ei
  
• 300 gram gezeefde bloem
  
• 12 gram bakpoeder
  
• 10 gram speculaaskruiden
  
• twee ingevette vellen bakpapier