Paasrecepten voor kinderen

Bereidingswijze

Snijd de boter in stukjes en laat ze in de koelkast hard worden.
Zeef de bloem boven een kom en voeg zout, basterdsuiker en citroenrasp toe. Doe nu de boter bij en snijd deze in hele kleine stukjes door de bloem.Meng er met het mes snel een ei door.
Kneed met koele handen het deeg tot een stevige bal.
Verpak dit in huishoudfolie en laat het deeg 1 uur in de koelkast rusten.
Vet intussen de bakplaat in met boter.Strooi 1 eetlepel bloem op een gladde werkplek.Leg hierop de deegbal en druk hem een beetje plat.Bestrijk de deegroller ook met bloem, en rol nu het deeg uit naar alle kanten tot 1 lap van ca 4 mm dik.Zet de oven op 190ºC. Steek nu met de uitsteekvormpje(of een glas) koekjes uit het deeg. Leg de koekjes op de bakplaat.
Bak ze in ca 10 min bruin, in het midden van de oven.
Als ze klaar en koud zijn kun je ze met een pannenkoekmes van de bakplaat halen.

Klaarzetten:
zeef
beslagkom
ovenbakplaat
deegroller
uitsteekvormpjes
keukenmesje
pannenkoekmes
huishoudfolie
keukenrol

Benodigheden:
200 gr boter
220 gr bloem
snufje zout
200 gr basterdsuiker
20 gr citroenrasp
1 ei

Hoe maak je een paashaas?
Kook 4 eieren ongeveer 4 minuten. Maak het brooddeeg volgens het recept op het pak. Verdeel het deeg in vier stukken, voor vier haasjes.

Vorm twee ballen van deeg, een voor de buik en een voor het hoofd (die is dus iets kleiner). Druk de ballen plat en maak ze aan elkaar vast. Draai vier slierten deeg voor armen en benen. Maak ze vast aan het lijf. Leg een gekookt ei op de buik van de haas, en leg de armen erom heen zodat de haas het ei vasthoudt. Maak oren en druk rozijnen op de plek van de ogen. Neem het laatste ei, en scheid het eigeel van het eiwit (vraag hulp). Neem een kwastje en bestrijk je haasjes met eiwit zodat ze mooi gaan glimmen. Bak de haasjes in de oven volgens de baktijden die op het pak broodmix staan. Je kunt ook een kip maken, zie het plaatje hiernaast.

Wat heb je nodig:

Eieren

Mayonaise

Verse peterselie

Zout en peper

Hoe maak je het?

Kook de eieren hard en pel ze. Snijd de eieren door de lengte doormidden. Haal het eigeel er met een lepeltje uiten doe dit in een bakje. Leg de eiwithelften op een mooie schaal.

Prak het eigeel met mayonaise, zout en peper. Proef of de eiersalade op smaak is. Vul de lege eiwithelften met de eiersalade, en doe er voor de versiering een klein takje peterselie op.